Confíe en CPA Control y Protección Ambiental para el diseño y mantenimiento de su cámara de pescado y mariscos. Estos productos son altamente perecederos y requieren un control estricto de la cadena de frío para asegurar que se mantengan frescos y seguros para el consumo.
Si es carne vacuna de cerdo o aves, las carnes congeladas y/o refrigeradas requiere cuidado y precisión a temperaturas optimas para su conservación sin perder sus propiedades, para mantener su buen sabor y textura, además de conservarlo de forma saludable y apto para el consumo humano.
La temperatura de un cuarto frío óptima para las carnes debe estar entre los 4 °C y 7 °C.
En CPA Control y Protección Ambiental, contamos con un equipo de técnicos especializados en refrigeración comercial para cuartos fríos, certificados por CACAAV (Cámara Argentina de Calefacción, Aire Acondicionado y Ventilación). Nuestros profesionales están capacitados para satisfacer las necesidades específicas de su cámara de frío, garantizando un servicio de alta calidad y eficiencia.
Los vegetales a menudo son subestimados en cuanto a su correcta conservación. En CPA Control y Protección Ambiental, ofrecemos recomendaciones clave para garantizar que sus vegetales mantengan su frescura y propiedades nutricionales:
Es importante recordar que los vegetales, frutas y hortalizas mal gestionados térmicamente pueden afectar a otros productos cercanos, acelerando su descomposición. Para asegurar la preservación de su calidad, la temperatura de los cuartos de frío debe mantenerse entre 2 °C y 7 °C para frutas de semillas, cítricos y verduras de hojas verdes. Los tubérculos y frutas tropicales, más sensibles al frío, deben mantenerse en un rango de 5 °C a 10 °C.
Control de Temperatura y Deshumidificación: Un Factor Clave Nuestro equipo técnico especializado está equipado con la tecnología necesaria para asegurar que sus frutas y verduras, desde manzanas hasta hojas verdes, se conserven en perfectas condiciones. El tratamiento en frío actúa como un desinfectante natural, y en CPA también ofrecemos procesos químicos adicionales para desinfectar y proteger sus vegetales de plagas, asegurando una vida útil más prolongada y la máxima calidad.
Complete el formulario y obtenga acceso inmediato a esta valiosa guía que le ayudará a cumplir con las mejores prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Explore nuestra galería de trabajos destacados que reflejan la calidad y dedicación en cada proyecto.
Solicite su presupuesto para recibir una evaluación del funcionamiento de su cámara de frio, para que su producción rinda.
Ofrecemos una gama completa de servicios especializados para garantizar la seguridad, eficiencia y cumplimiento normativo en sus instalaciones
Elimina acumulaciones peligrosas, garantizando ambientes más seguros y limpios
Mantenimiento que asegura eficiencia energética y calidad del aire interior
Proceso riguroso para eliminar contaminantes en diversos ambientes
Análisis detallado para identificar y controlar riesgos microbiológicos
Eliminación efectiva de contaminantes biológicos en ambientes críticos
Verificación de estándares en áreas controladas para máxima asepsia
Estrategias efectivas para controlar y prevenir infestaciones dañinas
Evaluación y control de riesgos en espacios con alta afluencia de personas
CPA Control y Protección Ambiental © 2024 . Todos los derechos reservados. Guridi Diseño
